Sushis party chez notre amie Marlène!
Le jeudi 27 avril au lieu de tricoter nous nous sommes retrouvées chez Marlène une de nos tricoteuses .
Ces dames voulaient apprendre à faire des makis sushis.
J’avais donc tout préparé les ingrédients pour faire les makkis sushis, très simples.
Avec les makkis on peut tout essayer et c’est selon les budgets.
De plus on a à Roubaix un super magasin qui vend tous les produits japonais dont on a besoin.
Il s’appelle « Paris Store »
C’est une chaîne de vente de produits asiatiques : épicerie, surgelés, produits frais, arts de la table, selon magasins.
Adresse : 23 Rue du Collège, 59100 Roubaix
Téléphone :03 28 53 24 30
On peut aussi y entrer juste à côté de Zeeman dans la grand-rue de Roubaix.
Nous avons tout simplement utilisé:
- Des algues (nori), prendre les japonaises ou les coréennes
- Du vinaigre de riz pour sushi (déjà sucré)
- Du radis jaune en saumure
- Des carottes
- De la sauce de soja
- De la moutarde Wasabi (très piquant)
- De l’avocat
- De la mayonaise
- Des graines de sésame (cela aura meilleur goût si vous prenez du gomasio, graines de sésame salée et un peu grillées)
- Des concombres
- Du saumon fumé
- Du surimi
- Des oeufs déjà préparés en omelettes légèrement salé/sucré
- Dur riz (japonais pour sushis ou du riz rond de camargue, la marque St Eloi est parfaite: mais pas de riz basmatti ni de riz incollable, vos sushis seraient ratés!
Nous ne l’avons pas fait mais:
- Vous pouvez aussi y ajouter de la viande hachée (cuite à la sauce de soja légèrement sucrée)
- Et des champignons séchés shiitakés si vous aimez.
- Si vous avez des enfants, vous pouvez mettre aussi dans les makkis des knakis.
- Vous pouvez saupoudrer votre riz avec un petit peu de furikaké (une sorte de gomasio avec plus de goût
- Il vous faut une petite natte en bambou par personne (que l’on trouve pour 1 ou 2€ à Paris Store)
Nous voici en plein travail!
Merci les filles pour la bonne surprise, finalement après chacune a emporté ses makkis dans un tupperware et s’est bien régalée à la maison!!! On refera cela promis!
J’avais aussi préparé une soupe de miso et pour la faire il faut:
- De la pâte de miso blanche
- Du dashi (bouillon de poisson mais on peut aussi le faire avec du bouillon de poule)
- Des algues que l’on nomme en coréen « miyok » et en japonais « wakamé ». Elles sont sèches il suffit de les laisser tremper dans de l’eau une dizaine de minutes.
- Des champignons noirs séchés si vous aimez.
Tout cela est très bon pour la santé.
Bien sûr si vous aimez le poisson cru, vous pouvez en mettre dans les makkis.
Voilà j’avais tout préparé, cuits ce qu’il fallait cuire (comme les carottes, l’omelette, ect).
En tout cas on c’est bien amusée et la maison de Marlène c’est la maison du bon Dieu il y a tout ce qu’on a besoin!!!
Comme c’était le jour de mon anniversaire (eh oui j’ai eu 60 ans le 27 avril) ces merveilleuses dames m’avaient préparé une surprise et j’ai été toute gâtée!!!! Merci beaucoup les filles!!!
